Domaine Pascal Cotat - Sancerre Blanc - La Grande Cote 2018
I Chavignol finns en vingård som kanske producerar de största vinerna från Sancerre: det är Pascal Cotats. En ikon för appellationen känd över hela världen. En liten vingård på 2,3 hektar som kommer från delningen av familjevinmarken med hans bror François Cotat. Ett stort namn visserligen men med priser som är helt överkomliga för vinernas kvalitet. Viner med en extraordinär mineralitet som föds på kalkstensklippan i dessa parceller.
La Grande Cote är en ler-kalkstensmark. Detta terroir producerar viner med en vacker spänning, skapade för lagring med toner av citron, mandel och små rökiga nyanser. Bör endast öppnas mellan 3 och 4 år efter buteljering.
Begränsad försäljning till två flaskor per kund.