Château BEYCHEVELLE 1978
Situado num planalto de baixa altitude, o vinhedo em AOC Saint-Julien faz fronteira com o município de Cussac. A maior parte das terras beneficia de um solo semelhante ao de Latour, constituído por grandes cascalhos com drenagem favorecida por numerosos canais. O castelo foi construído em 1565 pelo bispo François de Foix-Candale. Sua sobrinha, que herdou o castelo, casou-se com Jean Louis de Nogaret de la Valette, primeiro duque de Épernon, grande almirante da França e governador da Guyenne, próximo do rei Henrique III. O poder e a fama do duque eram tais que os barcos que passavam em frente ao domínio tinham que baixar as velas em sinal de lealdade ("baisse la voile" em dialeto), daí o nome Beychevelle. Um novo castelo foi construído em meados do século XVIII pelo marquês de Brassier, Barão de Beychevelle. A propriedade foi classificada como quarto grand cru em 1855. Vários proprietários se sucederam até hoje: o japonês Suntory e o grupo Castel são agora coacionistas da GMF (Grands millésimes de France), que possui, entre outros, o château Beychevelle. O vinhedo estende-se por 90 hectares dentro de um domínio de 250 hectares e o plantio é composto por 62% de cabernet sauvignon, complementado por 31% de merlot, 5% de cabernet franc e 2% de petit verdot. É conduzido em agricultura racional. Château Beychevelle produz vinhos finos e equilibrados, ricos em taninos e cujos aromas de frutas e especiarias têm uma delicada finesse. Dotados de boa estrutura, esses vinhos são aptos para um longo envelhecimento. Muitos apreciadores, franceses e estrangeiros, procuram os velhos safras, particularmente bem-sucedidos. Quanto aos anos recentes, são aclamados por uma clientela mundial, especialmente asiática.