TRAPETTO BOURGOGNE CHARDONNAY JEAN-LOUIS 2017
Produttore premuroso, sensibile alla biodinamica, Jean-Louis Trapet avrà firmato lo sviluppo della tenuta di famiglia. Se la recente successione che ha interessato il dominio ha ceduto parte dei vigneti ai cugini Rossignol, Jean-Louis Trapet coltiva ancora tre Grand Cru e due Premiers Cru. Per quanto riguarda lo stile dei suoi vini, portano la Borgogna al top. Da idealista convinto della biodinamica, conduce con la moglie alsaziana Andrée un vigneto che ama chiamare vivo. Il senso di ospitalità della coppia invita alla loro tavola ospiti in visita e illustri. Qui il vino parla per esprimere tutta la sua nobiltà.
Conosciuta e rinomata per la finezza e la delicatezza dei suoi rosati, oggi riscopre la sua tradizione di terroir con grandi vini rossi, che da sempre si fanno onore.
Da 5 generazioni la tenuta Trapet mantiene la tradizione:
"Siamo felici che la nostra cantina diventi, durante la vostra visita, uno spazio di confronto e condivisione".
Dominio certificato Bio-Dynamie, DEMETER e BIODYVIN.
Le pregiate uve Chardonnay, sostanza del nostro bianco di Borgogna, maturano su due terroir situati nel comune di Marsannay:
In Auvonne e In Varangée. Ben drenati, ben esposti, i due suoli abbastanza simili per struttura, limoso e argilloso-calcareo, presenti in
superficie di più piccoli ciottoli ripristinando l'energia accumulata.
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