BOURGOGNE CHARDONNAY TRAPET JEAN-LOUIS 2017
Productor solidario, sensible a la biodinámica, Jean-Louis Trapet habrá firmado el desarrollo de la finca familiar. Si la reciente sucesión que afectó al dominio cedió parte de las vides a los primos Rossignol, Jean-Louis Trapet todavía cultiva tres Grands Crus y dos Premiers Crus. En cuanto al estilo de sus vinos, llevan el Borgoña a lo más alto. Como idealista convencido de la biodinámica, lidera con su esposa alsaciana Andrée un viñedo al que le gusta llamar vivo. El sentido de la hospitalidad de la pareja invita a invitados y distinguidos a su mesa. Aquí el vino habla para expresar toda su nobleza.
Conocida y reconocida por la delicadeza y delicadeza de sus rosados, hoy redescubre su tradición de terruños con grandes vinos tintos, que siempre le ha dado fama.
Durante 5 generaciones, la finca Trapet ha mantenido la tradición:
Estamos felices de que nuestra bodega se convierta, durante su visita, en un espacio de discusión y de intercambio ”.
Dominio certificado Bio-Dynamie, DEMETER y BIODYVIN.
Las finas uvas Chardonnay, sustancia de nuestra Borgoña blanca, maduran en dos terruños ubicados en la localidad de Marsannay:
En Auvonne y en Varangée. Bien drenados, bien expuestos, los dos suelos bastante similares en estructura, limosos y arcillo-calcáreos, presentes en
superficie de múltiples guijarros pequeños que restauran la energía acumulada.
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