BOURGOGNE CHARDONNAY TRAPET JEAN-LOUIS 2017
Pozorný producent, citlivý k biodynamice, Jean-Louis Trapet podepsal valorizaci rodinného statku. Ačkoliv nedávné dědictví, které zasáhlo statek, dalo část vinic bratrancům Rossignolům, Jean-Louis Trapet stále pěstuje tři Velké Cru a dvě První Cru. Co se týče stylu jeho vín, nesou Bourgogne na vrchol. Jako přesvědčený idealista biodynamiky vede se svou alsaskou manželkou Andrée vinici, kterou rád označuje za živou. Smysl pro pohostinnost páru zve ke svému stolu hosty na cestách i významné návštěvníky. Zde víno promlouvá, aby vyjádřilo veškerou svou vznešenost.
Známá a proslulá pro jemnost a delikátnost svých růžových vín, dnes znovu nachází svou tradici terroirů s velkými červenými víny, která vždy tvořila její pověst.
Po pět generací udržuje statek Trapet tradici:
"Jsme rádi, že se naše sklep stane během vaší návštěvy místem výměny a sdílení".
Statek certifikovaný Bio-Dynamikou, DEMETER a BIODYVIN.
Krásné hrozny Chardonnay, podstata našeho bílého Bourgogne, dozrávají na dvou terroirech nacházejících se v obci Marsannay:
V Auvonne a En Varangée. Dobře odvodněné, dobře exponované, oba půdní typy jsou si strukturou poměrně blízké, jílovito-vápencové, a na povrchu obsahují mnoho malých kamínků, které vracejí nahromaděnou energii.
/REPETER_etoile>