BOURGOGNE CHARDONNAY TRAPET JEAN-LOUIS 2017
Jean-Louis Trapet, ein fürsorglicher Hersteller, der auf Biodynamik reagiert, wird die Entwicklung des Familienbesitzes unterzeichnet haben. Wenn die jüngste Folge, die die Domäne betraf, den Cousins von Rossignol einen Teil der Reben gab, kultiviert Jean-Louis Trapet immer noch drei Grands Crus und zwei Premiers Crus. Der Stil der Weine bringt Burgund an die Spitze. Als von der Biodynamik überzeugter Idealist führt er mit seiner elsässischen Frau Andrée einen Weinberg, den er gerne als lebendig bezeichnet. Die Gastfreundschaft des Paares lädt Besucher und angesehene Gäste an ihren Tisch ein. Hier spricht der Wein, um seinen ganzen Adel auszudrücken.
Bekannt und bekannt für die Finesse und Delikatesse seiner Roséweine, entdeckt es heute seine Tradition der Terroirs mit großartigen Rotweinen wieder, die sich seit jeher einen Namen gemacht hat.
Seit 5 Generationen hat das Trapet-Anwesen die Tradition beibehalten:
"Wir freuen uns, dass unser Keller während Ihres Besuchs zu einem Ort der Diskussion und des Austauschs wird."
Domain zertifiziert Bio-Dynamie, DEMETER und BIODYVIN.
Die feinen Chardonnay-Trauben, die Substanz unseres weißen Burgunders, reifen auf zwei Terroirs in der Stadt Marsannay:
In Auvonne und In Varangée. Gut durchlässig, gut exponiert, die beiden Böden sind in ihrer Struktur ziemlich ähnlich, schlammig und tonig-kalkhaltig, vorhanden in
Oberfläche mehrerer kleiner Kieselsteine, die die angesammelte Energie wiederherstellen.
/REPETER_etoile>