Château Lafitte - Jurançon Sec 2018
O Château Lafitte é uma antiga casa senhorial do século XIV, situada em Monein, entre Pau e Oloron Sainte-Marie, nos Pirenéus Atlânticos.
Os atuais proprietários do Château Lafitte, Philippe e Brigitte Arraou, iniciaram há cerca de trinta anos um projeto que sempre foi um sonho para eles: relançar a produção vitivinícola. Desde 2012, é o seu filho Antoine, um viticultor apaixonado e comprometido com a preservação do meio ambiente, quem gere a propriedade. Ele a fez evoluir da agricultura biológica para a biodinâmica, abrindo caminho para os vinhos naturais. Produz vinhos de alta qualidade, respeitando o equilíbrio da terra e da vinha. O vinhedo de 5 hectares é composto igualmente por Petit Manseng e Gros Manseng.
Jurançon Sec é uma mistura de 80% Petit Manseng e 20% Gros Manseng. A fermentação espontânea ocorre em barrica e o vinho é envelhecido por 9 meses sobre borras finas em barris de carvalho.