Domaine de Clovallon - Les Indigènes 2018
Atenção, isto é um OVNI! Um objeto vínico não identificado. Um vinho simplesmente alucinante e tão bom. Num pequeno jardim murado, Cathrine Roque descobre, aquando da aquisição do seu domínio em 1989, vinhas muito antigas, algumas com mais de 200 anos. Uma maioria de vinhas pré-filoxéricas de castas por vezes quase desaparecidas: Cinsault, Pinot noir, Muscat, Terret, Clairette, Alicante, Merlot, Noah, Syrah, Bourboulenc, Cabernet sauvignon, Grenache, Mourvèdre
Catherine ROQUE, arquiteta, realiza o seu sonho e adquire em 1989 um domínio de 3 hectares num terroir pouco conhecido e pouco valorizado. As castas languedocianas não amadurecem facilmente no terroir frio de Bédarieux.
O vinhedo, assentado principalmente em calcário dolomítico e xistos, apresenta-se em forma de anfiteatro orientado para o norte. Instalado na saída de um vale, este traz o ar frio dos Montes de L'Orb que atingem mais de 1000m de altitude e do Causse do Larzac. Um penhasco de calcário, a sul, isola o vinhedo das massas de ar quente do litoral e marca o fim do vinhedo de Faugères. O domínio conta agora com 12 hectares e a Sra. ROQUE acaba de adquirir os 4 hectares do Mas d'Alezon no terroir de Faugères. A Sra. ROQUE defende a causa do Pinot Noir junto do ONIVINS que, após experiências conclusivas, aceita autorizar esta casta nos vinhos do Pays d'Oc. As vinhas situam-se entre 250 e 400m de altitude em calcários dolomíticos, formações geológicas raras nesta região e muito ricas em magnésio.
Castas: Cinsault, Pinot noir, Muscat, Terret, Clairette, Alicante, Merlot, Noah, Syrah, Bourboulenc, Cabernet sauvignon, Grenache, Mourvèdre
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