Domaine de Clovallon - Les Indigènes 2018
Let op, dit is een UFO! Een onidentificeerbaar wijnobject. Een simpelweg verbluffende en zo heerlijke wijn. In een kleine ommuurde tuin ontdekt Cathrine Roque bij de aankoop van haar domein in 1989 zeer oude wijnstokken, waarvan sommige meer dan 200 jaar oud zijn. Een meerderheid van pre-fylloxerische wijnstokken van soms bijna verdwenen druivensoorten: Cinsault, Pinot noir, Muscat, Terret, Clairette, Alicante, Merlot, Noah, Syrah, Bourboulenc, Cabernet sauvignon, Grenache, Mourvèdre
Catherine ROQUE, architecte, vervult haar droom en koopt in 1989 een domein van 3 hectare op een onbekende en weinig gewaardeerde terroir. De Languedoc druivensoorten rijpen niet gemakkelijk op het koele terroir van Bédarieux.
De wijngaard, voornamelijk gelegen op dolomietkalksteen en schist, ligt in de vorm van een amfitheater dat volledig naar het noorden is gericht. Gevestigd aan de uitgang van een vallei, brengt deze koude lucht van de Monts de L'Orb die meer dan 1000 meter hoog zijn en van het Larzac-plateau. Een kalkstenen klif in het zuiden scheidt de wijngaard van de warme luchtmassa's van de kust en markeert het einde van de wijngaard van Faugères. Het domein telt nu 12 hectare en mevrouw ROQUE heeft zojuist de 4 hectare van Mas d'Alezon op het terroir van Faugères gekocht. Mevrouw ROQUE pleit voor de Pinot Noir bij ONIVINS, die na succesvolle experimenten toestemt deze druif toe te staan in de wijnen van Pays d'Oc. De wijngaarden liggen tussen 250 en 400 meter hoogte op dolomietkalkstenen, zeldzame geologische formaties in deze regio en zeer rijk aan magnesium.
Druivensoorten: Cinsault, Pinot noir, Muscat, Terret, Clairette, Alicante, Merlot, Noah, Syrah, Bourboulenc, Cabernet sauvignon, Grenache, Mourvèdre
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>