Domaine Andrée - Les Faraunières 2016
O Domaine Andrée está localizado na denominação Anjou, no Vale do Loire. A pequena adega foi fundada por Stéphane Erisée. Antes de criar o domaine, ele trabalhou com Antoine Foucault, do Domaine du Collier. Ele cultiva 5 hectares de vinhas em agricultura biológica e produz vinhos a partir das castas Cabernet Franc, Chenin, Grolleau Noir e Grolleau Gris, seguindo a filosofia de uma intervenção mínima e utilizando o mínimo de sulfitos nos processos de vinificação.
Les Faraunières vem de um lote de 1,4 hectares de Chenin Blanc com 100 anos, cultivado em solo xistoso de argila amarela e quartzo. Após a colheita manual, as uvas são cuidadosamente selecionadas e submetidas a prensagem direta. A fermentação e o envelhecimento duram 18 meses em barrica, sendo 1/3 nova.
Variedade: 100% Chenin Blanc
Compra limitada a 3 garrafas
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