Domaine Andrée - Les Faraunières 2016
Domaine Andrée se nachází v apelaci Anjou, v údolí Loiry. Malý sklep založil Stéphane Erisée. Před založením domaine pracoval s Antoinem Foucaultem z Domaine du Collier. Obhospodařuje 5 hektarů vinic pěstovaných v biologickém zemědělství a vyrábí vína z odrůd Cabernet Franc, Chenin, Grolleau Noir a Grolleau Gris, pokračujíc ve filozofii minimální intervence a používá minimum siřičitanů při výrobě vína.
Les Faraunières pochází z 1,4 hektarového pozemku 100 let starého Chenin Blanc, pěstovaného na břidlicové půdě s žlutou hlínou a křemenem. Po ruční sklizni jsou hrozny pečlivě tříděny a podrobeny přímému lisování. Fermentace a zrání trvá 18 měsíců v dubových sudech, z toho 1/3 nové.
Odrůda: 100% Chenin Blanc
Nákup omezen na 3 lahve
/REPETER_etoile>