Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage 2018
O Domaine Alain Graillot está localizado no Vale do Ródano, nas denominações Crozes-Hermitage, Hermitage e Saint-Joseph. A propriedade foi fundada em 1985 por Alain Graillot e atualmente se estende por 22 hectares, principalmente plantados com Syrah e três hectares de Marsanne e Roussanne. Também possui dois lotes em Saint-Joseph e um pequeno lote em Hermitage. Os vinhedos são conduzidos em agricultura biológica não certificada.
Desde 2010, Alain Graillot passou o comando do Domaine para seus filhos, Maxime e Antoine, para se dedicar a uma atividade de consultoria em viticultura e enologia. Isso o levou a vários países do mundo onde existem grandes produtores de vinho. Ele inicialmente se concentrou no que conhece melhor: o Piemonte e a Galícia. Depois escolheu apresentar produtores da África do Sul, Áustria, Marrocos, Austrália, Estados Unidos e, finalmente, Portugal. Desde 2013, a família Graillot também se lançou na produção de vinhos do Beaujolais no Domaine de Fa.
O Crozes-Hermitage 2018 é composto por Syrah. As uvas inteiras passam por pigeage e remontagem para uma extração completa da fruta e uma cor densa e profunda. O vinho é envelhecido em barris por 12 meses.
Variedade: 100% Syrah