Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage 2018
Domaine Alain Graillot ligger i Rhône-dalen, i appellationen Crozes-Hermitage, Hermitage och Saint-Joseph. Domänen grundades 1985 av Alain Graillot och omfattar idag 22 hektar, främst planterade med Syrah och tre hektar Marsanne och Roussanne. Den har också två parceller i Saint-Joseph och en liten parcel i Hermitage. Vinodlingarna drivs med ekologiskt jordbruk utan certifiering.
Från och med 2010 har Alain Graillot lämnat över ledningen av domänen till sina söner, Maxime och Antoine, för att ägna sig åt rådgivning inom vinodling och enologi. Detta har tagit honom till många länder i världen med stora vinproducenter. Han har först fokuserat på det han känner bäst: Piemonte och Galicien. Sedan har han valt att introducera producenter från Sydafrika, Österrike, Marocko, Australien, USA och slutligen Portugal. Sedan 2013 har familjen Graillot också börjat producera Beaujolais-viner på Domaine de Fa.
Crozes-Hermitage 2018 är gjord på Syrah. Hela skörden genomgår pigeage och remontage för en fullständig extraktion av frukten och en tät och djup färg. Vinet lagras på fat i 12 månader.
Druvsort: 100% Syrah