Domaine Thierry Navarre - Oeillades 2019
Il Domaine Thierry Navarre si trova a Roquebrun , in Linguadoca nella denominazione Saint-Chinian . I dodici ettari di vigneto sono piantati su ampi terrazzi di scisto bruno e i vitigni sono quelli dell'AOC Saint-Chinian (Grenache, Carignan, Cinsault e Syrah) oltre a vitigni dimenticati come Terret, Oeillade o Ribeyrenc . La tenuta è gestita da Thierry Navarre , terzo di una generazione di viticoltori. Il vigneto è gestito in modo ragionato , nel rispetto dell'ambiente, dei cicli e delle stagioni e delle preparazioni naturali, senza prodotti chimici.
Vin d'Oeillades è ottenuto dal vitigno omonimo, Oeillade , cugino di Cinsault. La vinificazione e l'affinamento in tini così come la macerazione carbonica del vitigno gli conferiscono uno stile molto fresco, fruttato e leggero .
Vitigno: 100% Oeillade