Domaine Thierry Navarre - Oeillades 2019
Domaine Thierry Navarre se nachází v Roquebrun, v Languedocu v apelaci Saint-Chinian. Dvanáct hektarů vinic je vysazeno na velkých terasách hnědých břidlic a odrůdy jsou ty z AOC Saint-Chinian (Grenache, Carignan, Cinsault a Syrah) stejně jako zapomenuté odrůdy jako Terret, Oeillade nebo Ribeyrenc. Domaine je spravováno Thierrym Navarrem, třetí generací vinařů. Vinice jsou vedeny rozumným způsobem, s respektem k životnímu prostředí, cyklům a ročním obdobím a přírodními přípravky, bez chemikálií.
Víno Oeillades je vyrobeno z odrůdy stejného jména, Oeillade, příbuzné Cinsaultu. Vinifikace a zrání v nerezové nádrži a také karbonická macerace odrůdy mu dodávají velmi svěží, ovocný a lehký styl.
Odrůda: 100% Oeillade