Domaine Thierry Navarre - Oeillades 2019
O Domaine Thierry Navarre está localizado em Roquebrun, na Languedoc na denominação Saint-Chinian. As doze hectares de vinhas estão plantadas em grandes terraços de xistos marrons e as castas são as da AOC Saint-Chinian (Grenache, Carignan, Cinsault e Syrah) bem como castas esquecidas como Terret, Oeillade ou Ribeyrenc. A propriedade é gerida por Thierry Navarre, terceira geração de viticultores. A vinha é conduzida de forma racional, respeitando o meio ambiente, os ciclos e as estações e preparações naturais, sem produtos químicos.
Vinho de Oeillades é elaborado a partir da casta homônima, a Oeillade, parente do Cinsault. A vinificação e o envelhecimento em tanque assim como a maceração carbônica da casta conferem-lhe um estilo muito fresco, frutado e leve.
Casta: 100% Oeillade