Domaine Thierry Navarre - Oeillades 2019
Domaine Thierry Navarre ligger i Roquebrun, i Languedoc under appellationen Saint-Chinian. De tolv hektar vinodlingar är planterade på stora terrasser av bruna skiffer och druvsorterna är de från AOC Saint-Chinian (Grenache, Carignan, Cinsault och Syrah) samt glömda druvsorter som Terret, Oeillade och Ribeyrenc. Domaine drivs av Thierry Navarre, tredje generationens vinmakare. Vinodlingen sköts på ett ansvarsfullt sätt, med respekt för miljön, cykler och årstider samt naturliga förberedelser utan kemikalier.
Vin av Oeillades görs av druvsorten med samma namn, Oeillade, en kusin till Cinsault. Vinifieringen och lagringen i tank samt koldioxidmacerationen av druvan ger den en mycket frisk, fruktig och lätt stil.
Druvsort: 100% Oeillade