Champagne Dhondt Grellet - Les Nogers - Premier Cru 2014
O Domaine Dhondt-Grellet está localizado em Flavigny, às portas de Avize, no coração da Côte des Blancs de Champagne. O vinhedo de 6 hectares é plantado com Chardonnay (nas comunas de Cramant, Chouilly e Cuis) e Pinot Noir em Avenay-Val-d’Or, no Grande Vale do Marne. Em 1986, Eric Dhondt e Edith Grellet decidiram parar de vender uvas para negociantes e lançaram a Dhondt-Grellet. Seu filho, Adrien, agora na casa dos vinte anos, assumiu a vinificação e rapidamente elevou os vinhos da família a outro nível. Ele expandiu lentamente a gama de Champagnes produzidos isolando suas propriedades através das aldeias de Cramant e Cuis e engarrafando as expressões puras do Chardonnay.
Les Nogers é um Blanc de Blanc Premier Cru safrado. É uma evolução do cuvée Vielles Vignes Selectionnées, que Adrien fez pela última vez em 2011. A partir da safra de 2012, Adrien começou a engarrafar o vinho sob o nome da localidade Les Nogers. A parcela de Adrien em Les Nogers é composta por vinhas velhas com mais de 50 anos. É uma localidade particularmente interessante porque está na mesma colina que Le Bateau (Cramant), mas na aldeia de Cuis.
Variedade: 100% Chardonnay