Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Champagne Dhondt Grellet - Les Nogers - Premier Cru 2014
Domaine Dhondt-Grellet se nachází ve Flavigny, na okraji Avize, v srdci Côte des Blancs v Champagne. Vinice o rozloze 6 hektarů je vysazena Chardonnay (v obcích Cramant, Chouilly a Cuis) a Pinot Noir v Avenay-Val-d’Or ve Velké údolí řeky Marne. V roce 1986 se Eric Dhondt a Edith Grellet rozhodli přestat prodávat hrozny obchodníkům a založili Dhondt-Grellet. Jejich syn, Adrien, nyní ve svých dvaceti letech, převzal výrobu vína a rychle posunul rodinná vína na vyšší úroveň. Pomalu rozšiřoval sortiment vyráběných šampaňských tím, že izoloval své vinice v obcích Cramant a Cuis a lahvoval čisté projevy odrůdy Chardonnay.
Les Nogers je Blanc de Blanc Premier Cru ročník. Je to vývoj cuvée Vielles Vignes Selectionnées, které Adrien vyrobil naposledy v roce 2011. Od ročníku 2012 začal Adrien lahvovat víno pod názvem místní části Les Nogers. Adrienův pozemek v Les Nogers je tvořen starými vinicemi starými více než 50 let. Je to zvlášť zajímavá lokalita, protože se nachází na stejném kopci jako Le Bateau (Cramant), ale v obci Cuis.
Odrůda: 100% Chardonnay