PRIVATEER - Navy Yard - 53,9%
Privateer Rum è una società con sede in Massachusetts , Stati Uniti . L'antenato del suo fondatore, Andrew Cabot (1750-1791), fu un mercante americano di successo, distillatore di rum e corsaro durante la rivoluzione americana. Oggi, Andrew Cabot (CEO e COO), sesta generazione dell'originale Andrew Cabot che ha ispirato il lancio di Privateer Rum, è la forza trainante dell'azienda. Responsabile della visione e della strategia, Andrew lavora a stretto contatto con il team che ha assemblato per produrre uno dei migliori rum al mondo.
Il rum Navy Yard è prodotto con melassa di grado A. Il rum Navy Yard viene distillato due volte. Dopo la distillazione finale, lo spirito viene portato a 110 gradi (55% ABV) aggiungendo acqua pura molto dolce. Viene quindi invecchiato in botti nuove di rovere americano, moderatamente carbonizzato. Il rum viene imbottigliato crudo dalla botte.