PRIVATEER - Navy Yard - 53,9%
Privateer Rum är ett företag beläget i Massachusetts, USA. Grundarens anfader, Andrew Cabot (1750-1791), var en framgångsrik amerikansk köpman, romdestillatör och kapare under den amerikanska revolutionen. Idag är Andrew Cabot (VD och operativ chef), sjätte generationen av den ursprungliga Andrew Cabot som inspirerade lanseringen av Privateer Rum, företagets drivkraft. Ansvarig för vision och strategi arbetar Andrew nära det team han samlat för att producera en av världens bästa rom.
Navy Yard-rommen är gjord med kvalitetsmelass av klass A. Navy Yard-rommen destilleras två gånger. Efter den sista destillationen höjs spriten till 110 proof (55% ABV) genom att tillsätta mycket mjukt rent vatten. Den lagras sedan på nya amerikanska ekfat med medelkolning. Rommen buteljeras direkt från fatet.