PRIVATEER - Navy Yard - 53,9%
Privateer Rum ist ein Unternehmen mit Sitz in Massachusetts , USA . Der Vorfahr seines Gründers, Andrew Cabot (1750-1791), war während der amerikanischen Revolution ein erfolgreicher amerikanischer Kaufmann, Rumbrenner und Freibeuter. Heute ist Andrew Cabot (CEO und COO), die sechste Generation des ursprünglichen Andrew Cabot, der die Einführung von Privateer Rum inspiriert hat, die treibende Kraft hinter dem Unternehmen. Andrew ist verantwortlich für Vision und Strategie und arbeitet eng mit dem Team zusammen, das er zusammengestellt hat, um eines der besten Rums der Welt zu produzieren.
Navy Yard Rum wird aus Melasse der Klasse A hergestellt . Navy Yard Rum wird zweimal destilliert. Nach der abschließenden Destillation wird der Spiritus durch Zugabe von sehr weichem reinem Wasser auf 110 Proof (55% ABV) gebracht. Es wird dann in neuen amerikanischen Eichenfässern gereift, mäßig verkohlt. Der Rum wird roh aus dem Fass abgefüllt.