PRIVATEER - Navy Yard - 53,9%
Privateer Rum é uma empresa localizada em Massachusetts, Estados Unidos. O antepassado do seu fundador, Andrew Cabot (1750-1791), foi um comerciante, destilador de rum e corsário americano bem-sucedido durante a Revolução Americana. Hoje, Andrew Cabot (CEO e Diretor de Operações), sexta geração do Andrew Cabot original que inspirou o lançamento da Privateer Rum, é a força motriz da empresa. Responsável pela visão e estratégia, Andrew trabalha em estreita colaboração com a equipe que reuniu para produzir um dos melhores runs do mundo.
O rum Navy Yard é feito com melaço de qualidade A. O rum Navy Yard é destilado duas vezes. Após a destilação final, o destilado é ajustado para 110 proof (55% ABV) adicionando água pura muito macia. Em seguida, é envelhecido em barris novos de carvalho americano, com carbonização média. O rum é engarrafado direto do barril.