RIVIERE DU MAT - Opus 5 - 43%
Criada em 1886, Rivière du Mât é uma das mais antigas destilarias da ilha da Reunião ainda em atividade nos dias de hoje. A Destilaria Rivière du Mât deve seu nome a uma antiga lenda: um navio que partiu para explorar a ilha encalhou no leito de um rio, deixando sua mastro visível por anos. Localizada em Saint-Benoît, na costa leste da ilha, a destilaria produz runs a partir de melaço proveniente das plantações de cana-de-açúcar em solo vulcânico que, combinado com as águas puras dos rios do leste, conferem às etapas de fermentação e destilação tonalidades aromáticas singulares que revelam toda a riqueza de expressão do terroir da Reunião.
Opus 5 é uma mistura de cinco runs agrícolas envelhecidos, com pelo menos 6 anos, envelhecidos em barris de carvalho.