RIVIERE DU MAT - Opus 5 - 43%
Rivière du Mât wurde 1886 gegründet und ist eine der ältesten Brennereien auf der Insel Reunion, die heute noch in Betrieb ist. Die Rivière du Mât Distillery hat ihren Namen von einer alten Legende: Ein Schiff, das die Insel erkundete, lief in einem Flussbett auf Grund und ließ seinen Mast jahrelang in Sicht. Die Brennerei in Saint-Benoît an der Ostküste der Insel stellt Rums aus Melasse aus Zuckerrohrplantagen auf vulkanischem Boden her, die zusammen mit dem reinen Wasser der Flüsse des Ostens die Stufen bilden Fermentation und Destillation von singulären aromatischen Tönen, die den reichen Ausdruck des Reunion-Terroirs enthüllen.
Opus 5 ist eine Mischung aus fünf alten landwirtschaftlichen Rumsorten , die mindestens 6 Jahre alt sind und in Eichenfässern gereift sind.