Domaine Neumeyer - Le Berger - Pinot Noir 2019
Il Domaine Neumeyer si trova a Molsheim , in Alsazia . L'azienda è stata fondata nel 1925 e da allora si sono susseguite quattro generazioni. L'attuale squadra è composta da Jérôme Neumeyer, Marie Neumeyer-Tonner e Frédéric Tonner . Il vigneto si estende su 16 ettari, distribuiti su tre comuni tra cui le famose località Schaefferstein, Stierkopf e il Grand Cru Bruderthal. Tutti gli appezzamenti sono gestiti secondo i principi dell'agricoltura biologica e le tecniche di vinificazione sono minimaliste.
Il Pinot Noir Berger è una cuvée di trama della località Schaefferstein a Molsheim, che letteralmente significa "roccia del pastore". Questo terroir esposto a Sud-Est e composto da substrato marnoso-calcareo di Muschelkalk beneficia di una bassa pendenza, che si traduce in una dolce maturazione delle uve.
Vitigno: 100% Pinot Nero