Domaine Neumeyer - Le Berger - Pinot Noir 2019
Le Domaine Neumeyer se situe à Molsheim, en Alsace. Le domaine a été fondé en 1925 et quatre générations se sont succédées depuis. L’équipe actuelle est composée de Jérôme Neumeyer, Marie Neumeyer-Tonner et Frédéric Tonner. Le vignoble s’étend sur 16 hectares, répartis sur trois communes dont les réputés lieux-dits Schaefferstein, Stierkopf et le Grand Cru Bruderthal. Toutes les parcelles sont conduites selon les principes de l’agriculture biologique et les techniques de vinification sont minimalistes.
Le Pinot Noir Berger est une cuvée parcellaire provenant du lieu-dit de Schaefferstein à Molsheim, qui signifie littéralement « roche du berger ». Ce terroir exposé au Sud-Est et composé de substrat marno-calcaire du muschelkalk bénéficie d’une pente faible, résultant une maturation douce des raisins.
Cépage : 100% Pinot Noir