Domaine Neumeyer - Le Berger - Pinot Noir 2019
Die Domaine Neumeyer befindet sich in Molsheim im Elsass . Das Anwesen wurde 1925 gegründet und seitdem folgen vier Generationen. Das aktuelle Team besteht aus Jérôme Neumeyer, Marie Neumeyer-Tonner und Frédéric Tonner . Der 16 Hektar große Weinberg erstreckt sich über drei Gemeinden, darunter die berühmten Ortschaften Schaefferstein, Stierkopf und das Grand Cru Bruderthal. Alle Parzellen werden nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet und die Weinbereitungstechniken sind minimalistisch.
Pinot Noir Berger ist eine Plot-Cuvée aus dem Ort Schaefferstein in Molsheim, was wörtlich „Hirtenfelsen“ bedeutet. Dieses nach Südosten ausgerichtete Terroir aus Mergel-Kalkstein-Substrat von Muschelkalk profitiert von einem geringen Gefälle, was zu einer sanften Reifung der Trauben führt.
Rebsorte: 100% Pinot Noir