Domaine Pierre Usseglio - The unique - Magnum 2019
Il Domaine Usseglio è un'azienda a conduzione familiare. La sua creazione risale al 1948, anno in cui il nonno, Francis Usseglio, lasciò l'Italia per venire a lavorare a Châteauneuf-du-Pape come vignaiolo. La prima vendemmia uscì dalla pressa nel 1949. Questa rinomata tenuta è ora gestita dai fratelli Thierry e Jean-Pierre Usseglio, che si dividono il tempo tra cantina e vigneto. Dopo aver rilevato la tenuta dal padre Pierre nel 1998, questi laboriosi fratelli hanno gradualmente ammodernato le cantine. Hanno cercato di migliorare la qualità senza compromettere lo stile tradizionale adottato dal padre.
Il vigneto si estende su 39 ettari: 24 ettari di Châteauneuf-du-Pape rosso, 1 ettaro di Châteauneuf-du-Pape bianco, 6 ettari di Lirac rosso, 6 ettari di Côtes-du-Rhône e 2 ettari di Vin de France .
L'Unique è un blend di Grenache (40%), Syrah (20%), Mourvèdre (20%), Marselan (15%) e Merlot (5% ) che ha subito una macerazione di 25 giorni in tini di acciaio inox e termo-cemento. -regolato. L'affinamento dura 6 mesi in vasche di cemento prima dell'imbottigliamento in primavera.