Domaine Pierre Usseglio - L'unique - Magnum 2019
O Domaine Usseglio é uma exploração familiar. Foi criado em 1948, quando o avô, Francis Usseglio, deixou a Itália para trabalhar em Châteauneuf-du-Pape como trabalhador vitícola. A sua primeira colheita saiu da prensa em 1949. Este domínio conceituado é hoje gerido pelos irmãos Thierry e Jean-Pierre Usseglio, que dividem o seu tempo entre a adega e a vinha. Após terem assumido o domínio do seu pai, Pierre, em 1998, estes irmãos dedicados modernizaram progressivamente as adegas. Procuraram melhorar a qualidade sem comprometer o estilo tradicional adotado pelo seu pai.
A vinha estende-se por 39 hectares: 24 hectares de Châteauneuf-du-Pape tinto, 1 hectare de Châteauneuf-du-Pape branco, 6 hectares de Lirac tinto, 6 hectares de Côtes-du-Rhône e 2 hectares de Vin de France.
L’Unique é uma mistura de Grenache (40%), Syrah (20%), Mourvèdre (20%), Marselan (15%) e Merlot (5%) que passou por uma maceração de 25 dias em cubas de inox e betão termorregulado. O envelhecimento dura 6 meses em cubas de betão antes do engarrafamento na primavera.