Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Pierre Usseglio - L'unique - Magnum 2019
Domaine Usseglio je rodinný podnik. Byl založen v roce 1948, kdy dědeček Francis Usseglio opustil Itálii, aby pracoval jako vinohradník v Châteauneuf-du-Pape. Jeho úplně první sklizeň byla lisována v roce 1949. Tento renomovaný podnik je dnes řízen bratry Thierry a Jean-Pierre Usseglio, kteří svůj čas dělí mezi sklep a vinice. Po převzetí podniku po svém otci Pierrovi v roce 1998 tito pilní bratři postupně modernizovali sklepy. Snažili se zlepšit kvalitu, aniž by ohrozili tradiční styl, který jejich otec zvolil.
Vinice se rozkládá na 39 hektarech: 24 hektarů Châteauneuf-du-Pape červené, 1 hektar Châteauneuf-du-Pape bílé, 6 hektarů Lirac červené, 6 hektarů Côtes-du-Rhône a 2 hektary Vin de France.
L’Unique je směs Grenache (40%), Syrah (20%), Mourvèdre (20%), Marselan (15%) a Merlot (5%), která prošla macerací 25 dní v nerezových a termoregulačních betonových tancích. Zrání trvá 6 měsíců v betonových tancích před lahvováním na jaře.