Domaine La Florane - A fleur de pampre - Rosé 2020
Domaine La Florane está localizado no município de Vaucluse, em Côtes-du-Rhône. É constituído por dois terroirs em Visan e Saint-Maurice. Três gerações de viticultores se sucederam desde a sua criação, e hoje são Adrien Fabre e seu pai François que gerem a propriedade de 75 hectares, onde 38 hectares estão plantados com vinhas e 37 hectares com bosques, oliveiras e lavanda. Enquanto François e Adrien são precisos e meticulosos na vinha, Peggy, enóloga, é a maestrina na adega; ela dá força às seleções parcelárias. O vinhedo é conduzido em agricultura biodinâmica certificada.
À Fleur de Pampre Rosé é um vinho refrescante elaborado a partir de Cinsault, Grenache e Syrah, cujas vinhas de cerca de trinta anos estão situadas a 300 metros de altitude. As uvas são colhidas à noite para preservar sua frescura e depois prensadas em uma prensa pneumática. Os sucos fermentam em tanques de concreto. São envelhecidos no mesmo tanque sobre borra fina.
Castas: Cinsault, Grenache, Syrah