Domaine La Florane - A fleur de pampre - Rosé 2020
Domaine La Florane ligt in de gemeente Vaucluse, in Côtes-du-Rhône. Het bestaat uit twee terroirs in Visan en Saint-Maurice. Drie generaties wijnmakers zijn elkaar opgevolgd sinds de oprichting, en tegenwoordig worden de 75 hectare beheerd door Adrien Fabre en zijn vader François, waarvan 38 hectare beplant zijn met wijngaarden en 37 hectare met bos, olijfbomen en lavendel. Terwijl François en Adrien precies en nauwgezet zijn in de wijngaard, is Peggy, oenoloog, de dirigent in de kelder; zij geeft kracht aan de perceelselecties. De wijngaard wordt beheerd volgens gecertificeerde biodynamische landbouw.
À Fleur de Pampre Rosé is een dorstlessende wijn gemaakt van Cinsault, Grenache en Syrah, waarvan de wijnstokken van ongeveer dertig jaar oud op 300 meter hoogte staan. De druiven worden 's nachts geoogst om hun frisheid te behouden en vervolgens geperst in een pneumatische pers. De sappen fermenteren daarna in betonnen tanks. Ze rijpen in dezelfde tank op fijne droesem.
Druivensoorten: Cinsault, Grenache, Syrah