Ornabrak - Single Malt Gin - 43%
Ornabrak é um Gin Single Malt artesanal produzido na Irlanda. Sua história começa com os solos férteis e o clima oceânico ameno do sul da Irlanda, reconhecido como um dos melhores lugares do mundo para cultivar cevada para cerveja. O termo "Single Malt" refere-se a um destilado produzido em uma única destilaria usando um processo de destilação em alambique e feito a partir de uma purê de cevada maltada. A cevada para cerveja é livre de OGM e proveniente de produtores contratados, principalmente no sudeste da Irlanda. Em seguida, é maltada em Cork, um processo que envolve imersão, germinação e secagem para liberar enzimas enquanto preserva os benefícios naturais e os sabores do grão. Uma vez maltada, a cevada é moída, esmagada, fermentada e destilada quatro vezes em alambiques de cobre em West Cork.
Cinco plantas são usadas neste Gin; os clássicos bagas de zimbro da Macedônia, raiz de angélica da Polônia e Bélgica, verbena-limão do Marrocos e Paraguai, agulhas de pinheiro (Abeto de Douglas) de West Cork e casca de limão da Espanha, Argentina e Estados Unidos.