Domaine Roc des Anges - Reliefs 2018
Domaine Roc des Anges está localizado em Latour-de-France, na Roussillon. Foi criado por Marjorie e Stéphane Gallet em 2001. Marjorie, natural de Grenoble, e Stéphane, natural da Normandia, conheceram-se na escola de agronomia de Montpellier. As suas duas paixões comuns, o vinho e a equitação, selaram a sua relação. Obtiveram o diploma em 2000 e instalaram-se em Roussillon, onde Marjorie trabalhou algum tempo com Gérard Gauby. Stéphane assumiu a direção técnica de uma grande propriedade em Maury. Marjorie partiu então em busca de vinhas para criar o domínio e apaixonou-se por uma parcela plantada com Carignan numa veia de quartzo no local chamado Roc Blanc. Stéphane juntou-se a ela em 2008 e encontrou por sua vez uma parcela em Maury que baptizaram de "Terres de Fagayra" e que serviu para a elaboração dos seus vinhos doces naturais. Os vinhedos dos dois domínios são certificados em biodinâmica.
Reliefs é uma mistura de velhos Carignans, plantados de 1911 a 1944 em várias pequenas parcelas cujo terroir é composto por xistos.
Castas: 100% Carignan