Domaine Pouderoux - Roc de Plane 2023
O Domaine Pouderoux está localizado em Maury, na região de Roussillon. A propriedade foi transmitida de mãe para filha durante 6 gerações até Robert Pouderoux, filho único, que desde então cedeu a propriedade para sua prima distante Louise Tanguy. Ela é acompanhada por seu amigo Léo Hemmer Bury. O vinhedo foi convertido para agricultura biológica a partir de 2011 e obteve sua certificação em biodinâmica em 2021. A dupla zela pela diversidade ecológica em seus vinhedos, promovendo habitats para insetos, pássaros e morcegos, bem como espécies vegetais endêmicas: amendoeiras, carvalho-kermes, cistos, giestas, amelanchiers, eufórbias, medronheiros, mimosas e zimbros. O terroir é composto por um subsolo de margas marrons, coberto na superfície por xistos negros. Louise e Léo produzem vinhos doces e secos na denominação Maury, com baixos rendimentos.
Roc de Plane vem de um lote plantado com Grenache Gris, Grenache Blanc e Macabeu. O terroir é composto por xistos negros localizados no topo do vinhedo a uma altitude de 300 metros. A colheita é manual, com seleção e triagem no lote. As uvas são prensadas diretamente e a vinificação é realizada em tanques de inox e em barris de meio muids para 2 vinhos. O envelhecimento dura 6 meses em meio muids, sobre borras finas com bâtonnage.
Castas: Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeu