Domaine Pouderoux - La Grande Première 2022
O Domaine Pouderoux está localizado em Maury, na região do Roussillon. A propriedade foi transmitida de mãe para filha durante 6 gerações até Robert Pouderoux, filho único, que desde então cedeu a propriedade para sua prima distante Louise Tanguy. Ela é acompanhada por seu amigo Léo Hemmer Bury. A vinha foi convertida para agricultura biológica a partir de 2011 e obteve a certificação em biodinâmica em 2021. A dupla zela pela diversidade ecológica em seus vinhedos, promovendo habitats para insetos, pássaros e morcegos, bem como espécies vegetais endêmicas: amendoeiras, carvalho-kermes, cistos, giestas, amelanchiers, eufórbias, medronheiros, mimosas e zimbros. O terroir é composto por um subsolo de margas marrons, coberto na superfície por xistos negros. Louise e Léo produzem vinhos doces e secos na denominação Maury, com baixos rendimentos.
La Grande Première é elaborado a partir de Carignan, cultivado no local chamado Laroque, cujo terroir é composto por xistos negros em encostas. A colheita é manual, com seleção e triagem na parcela. A maceração dura 20 dias e a fermentação começa espontaneamente com leveduras indígenas. O vinho é engarrafado após um curto envelhecimento.
Castas: 100% Carignan