Domaine Pouderoux – La Grande Première 2022
Die Domaine Pouderoux befindet sich in Maury im Roussillon . Das Anwesen wurde sechs Generationen lang von der Mutter an die Tochter weitergegeben, bis Robert Pouderoux, der einzige Sohn, das Anwesen seitdem seiner kleinen Cousine Louise Tanguy überließ. Begleitet wird sie von ihrem Freund Léo Hemmer Bury . Der Weinberg wurde ab 2011 auf ökologischen Landbau umgestellt und erhielt 2021 die biodynamische Zertifizierung. Das Duo sorgt auf seinen Rebinseln für ökologische Vielfalt, indem es Lebensräume für Insekten, Vögel und Fledermäuse sowie endemische Pflanzenarten fördert: Mandelbäume, Kermeseiche, Zistrosen, Ginster, Elsbeeren, Euphorbien, Erdbeerbäume, Mimosen und Wacholder. Das Terroir besteht aus einem Untergrund aus braunem Mergel, der an der Oberfläche mit schwarzem Schiefer bedeckt ist. Louise und Léo produzieren in der Appellation Maury süße und trockene Weine mit geringen Erträgen.
La Grande Première wird aus Carignan hergestellt, das im Ort Laroque angebaut wird, dessen Terroir aus schwarzem Schiefer an den Hängen besteht. Die Ernte erfolgt manuell, mit Selektion und Sortierung nach Parzelle. Die Gärung dauert 20 Tage und die Gärung beginnt spontan mit einheimischen Hefen. Der Wein wird nach kurzer Reifung in Flaschen abgefüllt.
Rebsorte: 100 % Carignan