Domaine Pouderoux - La Grande Première 2022
Domaine Pouderoux se nachází v Maury, v oblasti Roussillon. Panství bylo předáváno z matky na dceru po dobu 6 generací až do Roberta Pouderouxe, jediného syna, který od té doby převedl vlastnictví na svou malou sestřenici Louise Tanguy. Doprovází ji její přítel Léo Hemmer Bury. Vinice byla od roku 2011 převedena na ekologické zemědělství a v roce 2021 získala certifikaci biodynamiky. Duo dbá na ekologickou rozmanitost na svých vinicích podporou stanovišť pro hmyz, ptáky a netopýry, stejně jako endemických rostlinných druhů: mandlovníky, kermesový dub, cisty, janovce, amelanchier, pryšce, vřesovce, mimosy a jalovce. Terroir se skládá z podloží hnědých jílů, pokrytých na povrchu černými břidlicemi. Louise a Léo vyrábějí sladká a suchá vína s označením Maury s nízkými výnosy.
La Grande Première je vyrobena z odrůdy Carignan, pěstované na místě zvaném Laroque, kde terroir tvoří černé břidlice na svazích. Sklizeň je ruční, s výběrem a tříděním přímo na vinici. Macerace trvá 20 dní a fermentace začíná spontánně s původními kvasinkami. Víno je lahvováno po krátkém zrání.
Odrůda: 100% Carignan