Domaine Pouderoux - La Grande Première 2022
Domaine Pouderoux ligt in Maury, in de Roussillon. Het domein is van moeder op dochter overgedragen gedurende 6 generaties tot Robert Pouderoux, enig kind, die het eigendom sindsdien heeft overgedragen aan zijn kleine nicht Louise Tanguy. Zij wordt bijgestaan door haar vriend Léo Hemmer Bury. De wijngaard is vanaf 2011 omgezet naar biologische landbouw en behaalde in 2021 de certificering voor biodynamische landbouw. Het duo zorgt voor ecologische diversiteit op hun wijngaard door het bevorderen van habitats voor insecten, vogels en vleermuizen, evenals endemische plantensoorten: amandelbomen, kermeseik, cistussen, brem, amelanjer, wolfsmelk, aardbeibomen, mimosa en jeneverbes. Het terroir bestaat uit een ondergrond van bruine mergel, bedekt aan de oppervlakte met zwarte leisteen. Louise en Léo produceren zoete en droge wijnen onder de appellatie Maury met lage opbrengsten.
La Grande Première wordt gemaakt van Carignan, geteeld op de locatie Laroque waar het terroir bestaat uit zwarte leisteen op hellingen. De oogst is handmatig, met selectie en sortering in het perceel. De maceratie duurt 20 dagen en de fermentatie begint spontaan met inheemse gisten. De wijn wordt gebotteld na een korte rijping.
Druivensoort: 100% Carignan