Domaine Pouderoux - La Grande Première 2022
Domaine Pouderoux ligger i Maury, i Roussillon. Ejendommen er blevet overleveret fra mor til datter i 6 generationer indtil Robert Pouderoux, enebarn, som siden har overdraget ejendommen til sin lille kusine Louise Tanguy. Hun får støtte af sin ven Léo Hemmer Bury. Vinmarkerne blev omlagt til økologisk landbrug fra 2011 og opnåede biodynamisk certificering i 2021. Duoen sikrer økologisk mangfoldighed på deres vinmarker ved at fremme levesteder for insekter, fugle og flagermus samt endemiske plantearter: mandeltræer, kermes-eg, cistes, ginster, amelanchier, euphorbia, jordbærtræer, mimosa og enebær. Terroiret består af en undergrund af brune mergler, dækket af sorte skifre på overfladen. Louise og Léo producerer søde og tørre vine under appellationen Maury med lave udbytter.
La Grande Première er lavet af Carignan, dyrket på stedet Laroque, hvor terroiret består af sorte skifre på skråninger. Høsten er manuel med udvælgelse og sortering i marken. Macerationen varer 20 dage, og gæringen starter spontant med naturlige gærceller. Vinen tappes på flaske efter en kort lagring.
Druesort: 100% Carignan