Domaine Danjou Banessy - Roboul 2024
Domaine Danjou-Banessy patří mezi nejcharakterističtější oblasti Roussillonu, nachází se v Espira-de-l’Agly, v katalánské krajině poznamenané valouny, jíly, břidlicemi a středomořskými vlivy. Benoît a Sébastien Danjou pokračují v rodinné historii tím, že dávají terroirům údolí Agly přesný, živý a hluboce řemeslný výklad. Domaine je vedeno ekologickým zemědělstvím s cílem vytvářet upřímná vína, málo upravovaná a nesená kvalitou ovoce. Roboul zaujímá v nabídce přímější místo, s červeným vínem, které si zachovává nároky domaine a zároveň nabízí přístupnější a spontánnější výraz. Ročník 2024 zdůrazňuje štědrý, šťavnatý a svěží styl, věrný současnému pojetí Roussillonu. Tato cuvée ukazuje, že středomořské odrůdy mohou nabídnout aromatickou sílu, aniž by sklouzly k těžkosti. Domaine Danjou-Banessy Roboul 2024 se tak představuje jako katalánské červené víno, gurmánské, kořeněné a elegantní, určené jak k jídlu, tak k potěšení z ovoce.
Cuvée Roboul 2024 je složeno z Mourvèdre a Grenache Noir, s poměrem někdy uváděným jako 60 % Mourvèdre a 40 % Grenache. Mourvèdre přináší hloubku, tmavé ovoce, tóny oliv, koření a vážnou strukturu, zatímco Grenache dodává kulatost, zralé červené ovoce a slunečnější pocit. Terroiry zmíněné kolem valounů, červených jílů a jílovitých vápenců přispívají k rovnováze mezi zralostí, svěžestí a hustotou. Vinifikace se zdá zůstávat v duchu domaine, s málo intervencionistickým přístupem, jemnou extrakcí infuzí a krátkou macerací, aby se zachovala jiskra ovoce. Zrání, uváděné některými zdroji na 12 měsíců v sudech, doprovází materiál, aniž by dominovalo dřevité tóny. Roboul 2024 se tak vyznačuje štědrým, měkkým a hedvábným ústem, kde aromatická síla zůstává pod kontrolou díky krásné svěžesti. Je to expresivní cuvée z Roussillonu, ale vždy poznamenané jemností, kterou bratři Danjou hledají.
Při degustaci Domaine Danjou-Banessy Roboul 2024 představuje sytě červenou, lesklou barvu s hlubokými rubínovými odlesky. Vůně může evokovat borůvky, ostružiny, černou třešeň, černou olivu, bílý pepř, garrigue, lékořici a nádech tužky. V ústech je víno zároveň štědré a plynulé, s vyzrálou strukturou, hedvábnými tříslovinami a krásnou středomořskou energií. Mourvèdre přináší tmavší a kořeněnější hloubku, zatímco Grenache zjemňuje celek svou ovocností a kulatostí. Dozvuk zůstává svěží, ovocný a mírně mentolový, s přetrvávající chutí černého ovoce, sušených bylin a koření. Toto červené víno bude ideálním doprovodem ke grilovanému masu, pečenému jehněčímu, hovězímu kotletě, drůbeži s olivami, taginu, dušené zelenině nebo středomořské kuchyni s bylinkami. Může se pít mladé po krátkém provzdušnění, ale může také několik let zrát v sklepě.
Odrůdy: 60 % Mourvèdre, 40 % Grenache Noir
Tento produkt je dostupný pouze v obchodě
