Domaine Roc des Anges - Reliefs 2018
Domaine Roc des Anges se nachází v Latour-de-France, v Roussillonu. Byl založen Marjorie a Stéphane Gallet v roce 2001. Marjorie, pocházející z Grenoblu, a Stéphane, pocházející z Normandie, se setkali na agronomické škole v Montpellier. Jejich společné vášně, víno a jezdectví, upevnily jejich vztah. Získali diplom v roce 2000 a usadili se v Roussillonu, kde Marjorie nějakou dobu pracovala u Gérarda Gaubyho. Stéphane převzal technické vedení velkého statku v Maury. Marjorie se pak vydala hledat vinice, aby vytvořila doménu, a zamilovala se do parcely vysazené Carignanem na křemenné žíle na místě zvaném Roc Blanc. Stéphane se k ní připojil v roce 2008 a našel naopak parcelu v Maury, kterou pojmenovali "Terres de Fagayra" a která sloužila k výrobě jejich přírodně sladkých vín. Vinice obou domén jsou certifikovány biodynamicky.
Reliefs je směs starých Carignanů, vysazených od roku 1911 do roku 1944 na několika malých parcelách s terroirem tvořeným břidlicí.
Odrůda: 100% Carignan