Domaine Roc des Anges - Reliefs 2018
Domaine Roc des Anges ligger i Latour-de-France i Roussillon. Det grundades av Marjorie och Stéphane Gallet år 2001. Marjorie, som kommer från Grenoble, och Stéphane, som kommer från Normandie, träffades på agronomiskolan i Montpellier. Deras gemensamma passioner, vin och ridning, stärkte deras relation. De tog examen 2000 och bosatte sig i Roussillon där Marjorie arbetade en tid hos Gérard Gauby. Stéphane blev teknisk chef för en stor egendom i Maury. Marjorie gav sig sedan ut på jakt efter vingårdar för att skapa domänen och föll för en parcel planterad med Carignan på en kvartsåder på platsen kallad Roc Blanc. Stéphane anslöt sig till henne 2008 och hittade i sin tur en parcel i Maury som de kallade "Terres de Fagayra" och som användes för att producera deras naturligt söta viner. Vinodlingarna på båda domänerna är biodynamiskt certifierade.
Reliefs är en blandning av gamla Carignans, planterade från 1911 till 1944 på flera små parcel med terroir bestående av skiffer.
Druvsort: 100% Carignan