Domaine GUIBERTEAU - Brézé 2018
Domaine Guiberteau está localizado na vila de Saint-Just-sur-Dive, no Vale do Loire, próximo a Saumur. A propriedade familiar existe desde 1934 e é conduzida por Romain Guiberteau desde 1996. A vinha se estende por 17 hectares, nos municípios de Brézé, Bizay, Chacé, Montreuil Bellay e Saint-Just-sur-Dive, onde são cultivados Cabernet Franc e Chenin Blanc. Desde 2003, toda a vinha é conduzida em agricultura biológica certificada e as vinificações são realizadas da maneira mais natural possível.
Este cuvée é elaborado a partir de Chenin Blanc proveniente de dois pequenos talhões de vinhas maduras plantadas em 1933 e 1952 no clima de Brézé. As vinhas estão em uma altitude mais elevada do que a maioria das áreas ao redor e as videiras repousam sobre uma colina de tuffeau, um calcário poroso e calcário, misturado com argila e areia. O vinho foi fermentado e envelhecido em barricas de carvalho por 18 a 20 meses.
Castas: 100% Chenin Blanc