Domaine GUIBERTEAU - Brézé 2018
Domaine Guiberteau se nachází ve vesnici Saint-Just-sur-Dive v údolí Loiry, v blízkosti Saumur. Rodinný statek existuje od roku 1934 a od roku 1996 jej vede Romain Guiberteau. Vinice se rozkládají na 17 hektarech v obcích Brézé, Bizay, Chacé, Montreuil Bellay a Saint-Just-sur-Dive, kde se pěstují odrůdy Cabernet Franc a Chenin Blanc. Od roku 2003 je celá vinice vedena v režimu certifikovaného ekologického zemědělství a vinifikace probíhají co nejpřirozenějším způsobem.
Tento cuvée je vyroben z Chenin Blanc pocházejícího ze dvou malých parcel zralých vinic vysazených v letech 1933 a 1952 v klimatu Brézé. Vinice se nacházejí ve vyšší nadmořské výšce než většina okolních oblastí a vinné révy spočívají na kopci z tuffeau, pórovité a křídové vápence smíchaného s jílem a pískem. Víno bylo fermentováno a zrálo v dřevěných dubových sudech po dobu 18 až 20 měsíců.
Odrůda: 100% Chenin Blanc