Champagne Chartogne Taillet - Heurtebise
Champagne Chartogne-Taillet si trova a Merfy , nella Montagne de Reims in Champagne . La tenuta esiste dal 1683, quando la famiglia Taillet iniziò a coltivare la vite a Merfy. È ancora una tenuta di famiglia, gestita da Alexandre Chartogne-Taillet dal 2006. Gli 11 ettari di vigneto sono suddivisi in 13 appezzamenti distinti su un terreno argilloso-sabbioso. Alexandre Chartogne-Taillet utilizza metodi di agricoltura biologica e ha rinunciato all'applicazione di erbicidi sintetici, ma non è certificato.
L'appezzamento di Les Heurtes Bises è costituito da sabbia di Thanet mista ad argilla su arenaria. La vite, situata su un altopiano ventoso, è esposta a sud. Dei 5,80 ettari di terreno, 1,67 sono coltivati a vitigni Chardonnay (83%), Pinot Nero (12%) e Meunier (5%). La cuvée Heurtebise è composta interamente da Chardonnay , invecchiato in botti di Borgogna da 228 litri per 9-18 mesi .
Vitigno: 100% Chardonnay