Champagne Chartogne Taillet - Heurtebise
Champagne Chartogne-Taillet ligger i Merfy, i Montagne de Reims i Champagne. Domänen har funnits sedan 1683 när familjen Taillet började odla vinrankor i Merfy. Det är fortfarande en familjeägd domän, ledd av Alexandre Chartogne-Taillet sedan 2006. De 11 hektar vingården är uppdelade i 13 olika parceller på en ler-sandig terroir. Alexandre Chartogne-Taillet använder ekologiska jordbruksmetoder och har slutat använda syntetiska ogräsmedel, men är inte certifierad.
Parcellen Les Heurtes Bises består av Thanétien-sand blandad med lera på sandsten. Vinrankan, som ligger på en blåsig platå, är sydvänd. Av de 5,80 hektar parcellen omfattar, är 1,67 planterade med druvsorterna Chardonnay (83%), Pinot Noir (12%) och Meunier (5%). Heurtebise cuvéen är helt gjord av Chardonnay, lagrad i 228 liters burgundiska fat i 9 till 18 månader.
Druvsort: 100% Chardonnay