Champagner Chartogne Taillet - Heurtebise
Champagne Chartogne-Taillet befindet sich in Merfy , in der Montagne de Reims in der Champagne . Das Weingut besteht seit 1683, als die Familie Taillet in Merfy mit dem Anbau von Reben begann. Es ist immer noch ein Familienbetrieb, der seit 2006 von Alexandre Chartogne-Taillet geführt wird. Die 11 Hektar des Weinbergs sind in 13 verschiedene Parzellen auf einem lehmig-sandigen Boden aufgeteilt. Alexandre Chartogne-Taillet verwendet biologische Anbaumethoden und verzichtet auf den Einsatz synthetischer Herbizide, ist aber nicht zertifiziert.
Die Parzelle Les Heurtes Bises besteht aus Thanetischem Sand gemischt mit Ton auf Sandstein. Die auf einem windigen Plateau gelegene Rebe ist nach Süden ausgerichtet. Von den 5,80 Hektar Land sind 1,67 mit den Rebsorten Chardonnay (83 %), Pinot Noir (12 %) und Meunier (5 %) bestockt. Die Heurtebise-Cuvée wird vollständig aus Chardonnay hergestellt, der 9 bis 18 Monate in 228-Liter-Burgunderfässern reift .
Rebsorte: 100% Chardonnay