Champagne Chartogne Taillet - Heurtebise
Champagne Chartogne-Taillet está localizado em Merfy, na Montagne de Reims em Champagne. A propriedade existe desde 1683, quando a família Taillet começou a cultivar vinhas em Merfy. Ainda é uma propriedade familiar, gerida por Alexandre Chartogne-Taillet desde 2006. Os 11 hectares do vinhedo estão divididos em 13 parcelas distintas em um terroir argilo-arenoso. Alexandre Chartogne-Taillet utiliza métodos de agricultura biológica e abandonou a aplicação de herbicidas sintéticos, mas não é certificado.
A parcela Les Heurtes Bises é composta por areias do Thanetiano misturadas com argila sobre arenito. A vinha, situada em um planalto ventoso, está exposta ao sul. Dos 5,80 hectares da parcela, 1,67 estão plantados com as castas Chardonnay (83%), Pinot Noir (12%) e Meunier (5%). A cuvée Heurtebise é elaborada inteiramente a partir de Chardonnay, envelhecida em barris borgonheses de 228 litros por 9 a 18 meses.
Castas: 100% Chardonnay